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【文章】 黃山市秋糧收購(gòu)漸熱
自9月19日黟縣糧食購(gòu)銷(xiāo)有限公司率先開(kāi)秤后，至今日，我市八個(gè)國(guó)有企業(yè)中已有五個(gè)企業(yè)陸續(xù)開(kāi)始收購(gòu)，總收購(gòu)量與去年同期基本持平，已近五千噸。往年民營(yíng)企業(yè)都早于國(guó)有企業(yè)收購(gòu)，特別是在我省啟動(dòng)低保護(hù)價(jià)收購(gòu)預(yù)案之前，能占著靈活方便的收購(gòu)方式，收購(gòu)定量的秋糧，但今年國(guó)有企業(yè)收購(gòu)占98.6%。目前收購(gòu)的糧源…
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【文章】 緬甸國(guó)內(nèi)大米價(jià)格暴漲刷新紀(jì)錄；大米出口量…
緬甸大米稻谷總協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，1袋瑞保博山新大米價(jià)格達(dá)6萬(wàn)緬幣。今年8個(gè)月時(shí)間內(nèi)，1袋瑞保博山新大米價(jià)格上漲了萬(wàn)緬幣，創(chuàng)造了6年來(lái)的新紀(jì)錄。而2014年至2019年，1袋瑞保博山新大米價(jià)格上漲了萬(wàn)緬幣。
2019年內(nèi)，瑞保博山大米的價(jià)格，1月份為1袋萬(wàn)緬幣，2月份和3月份漲到5萬(wàn)緬…
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【文章】 越南大米有了新突破
眾所周知，自今年以來(lái)，越南因產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)華出口的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量也隨之大降。此前有數(shù)據(jù)顯示，2019年前7個(gè)月，越南大米對(duì)華出口大跌了65%。而近期，該國(guó)大米又再次傳來(lái)了壞消息。
而據(jù)媒體9月18日新報(bào)道，日前有貿(mào)易商稱(chēng)，因?yàn)楹Ｍ庑枨蟪掷m(xù)疲軟，截至上周越南大米出口價(jià)格已經(jīng)跌至近12年以來(lái)…
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【文章】 胚芽大米功效有哪些呢？
1、增強(qiáng)免疫力
胚芽大米維生素K、維生素B族、維生素E、植物固醇等天然生物活性物質(zhì)，能在多個(gè)層面對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，還能增強(qiáng)宿主細(xì)胞的免疫應(yīng)答活性，從而提高人體的免疫能力。
2、養(yǎng)顏美容
含有的天然生物活性因子如生育三烯酚、二十八烷醇、植物固醇、IP6、…
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【文章】 胚芽大米的有哪些營(yíng)養(yǎng)成分?
胚芽是稻米的精華，是稻米的胚胎，是有生命力的物質(zhì)，是稻米的分生組織，富含生命運(yùn)動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素，富集十幾種的生物活性成分，是種得天厚的天然營(yíng)養(yǎng)源。
胚芽大米中蛋白質(zhì)和脂類(lèi)含量均在20%以上，蛋白質(zhì)中氨基酸組成較為平衡，脂類(lèi)中天然維生素E為（200～300mg）/100…
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【文章】 什么是胚芽大米呢？
要想知道什么是胚芽大米，就要從糙米和我們吃的精白米說(shuō)起。
糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成 。
糙米經(jīng)過(guò)精磨加工，去掉了比較“粗”的35%左右的外層組織，只剩下中間的“胚乳”部分并變得白細(xì)的大米叫做精白米。
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【文章】 摻假大米如何識(shí)別？
1、長(zhǎng)粒香大米
大米中，有好多所謂的“長(zhǎng)粒香大米”并非真正的長(zhǎng)粒香。
鑒別方法：先從粒型上看，米粒長(zhǎng)度在5.5mm以上，而且長(zhǎng)寬比達(dá)到2：1以上的才能稱(chēng)之
為長(zhǎng)粒;而且長(zhǎng)粒香大米應(yīng)為香米，具有大米自然的香味，而許多無(wú)香味的大米也被當(dāng)成長(zhǎng)
粒香大米…
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【文章】 大米品質(zhì)如何鑒別？
大米主要是指早秈米(機(jī)米)、晚秈米、早粳米、晚粳米、糯米等。
質(zhì)大米，米粒飽滿(mǎn)，潔凈，有光澤，縱溝較淺，掰開(kāi)米粒其斷面呈半透明白色。聞之有清
新氣味，蒸熟后米粒油亮，有嚼勁，氣味噴香。
劣質(zhì)大米，米粒不充實(shí)，瘦小，縱溝較深，無(wú)光澤，掰開(kāi)米粒斷面殘留褐色或灰白…
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【文章】 大米有哪些分類(lèi)？
你知道大米有哪些分類(lèi)嗎？下面我將介紹下大米的分類(lèi)：
1、秈米
秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱(chēng)為秈米。米粒粒形呈細(xì)長(zhǎng)或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)者長(zhǎng)度在7毫米
以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時(shí)易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色
透明的較多，…
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【文章】 如何儲(chǔ)存大米？
大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)
生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害
物質(zhì)（如黃曲霉素等）。
貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精…
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